上半年全产业链产值超18亿元 房县黄酒“酿”出新活力
上半年全产业链产值超18亿元 房县黄酒“酿”出新活力
秦楚风讯（十堰融媒记者 叶楚榕 特约记者 杜达巍）灌装、压盖、质检、装箱……8月3日，位于房县城关镇的北京忠和房县生物食品有限公司(以下简称“忠和公司”)自动化生产车间内机器轰鸣，每小时有6000瓶气泡黄酒灌装下线，随即发往全国各地。
“入夏以来，冰镇口感更佳的气泡黄酒供不应求，公司已开辟专用生产线，实行两班倒满负荷生产。”该公司总经理宋瑞滨介绍，依托科技创新赋能，企业正全力抢占夏季消费市场。
房县黄酒历史悠久，并入选国家级非物质文化遗产名录。为让“老味道”焕发新生机，忠和公司联合中国工程院院士、北京工商大学教授孙宝国团队开展技术攻关，成功研发酒精度仅3.6度的气泡黄酒，并推出原味、蜜桃、橙子等多种口味。该产品既保留黄酒非遗底蕴，又兼具清爽口感与低度微醺体验，深受年轻消费群体青睐。
除了气泡黄酒，抹茶黄酒也为企业带来新增量。今年上半年，该公司依托本地优质抹茶资源，创新推出融合酒香与茶韵的抹茶黄酒，并在2026十堰绿茶品牌大会精彩亮相。目前该系列产品已收获订单，规模化生产筹备工作正有序推进。
针对黄酒常温二次发酵技术瓶颈，该公司引进专业灭菌设备，实现全年稳产酿造。如今，该公司已推出甜型、半干型、果味、养生等不同口味与酒精度的30余款产品，彻底打破季节限制，实现全年稳产与四季热销。数据显示，上半年，忠和公司产能超5000吨，营收同比增长50%以上，全年产能有望翻番。
龙头舞，产业兴。在忠和公司等龙头企业带动下，房县黄酒产业产销两旺。今年上半年，该县黄酒产量达4.32万千升，全产业链综合产值18.57亿元，同比分别增长9.61%、10.13%。
国内市场稳步增长的同时，国际市场亦取得新突破。今年5月，房县黄酒在韩国成功注册商标，忠和公司与韩国企业签订战略合作协议。6月，庐陵王酒业、房州贡品酒业产品相继出口法国、澳大利亚。千年非遗佳酿，正从鄂西北深山加速走向世界餐桌。
编辑：田晶晶
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